Много моля да простите на новака в НВД (т.е. аз 
) ако ви подведа, дано Галя си изкаже мнението и да даде калории/въглехидрати/мазнини....с други думи да ме редактира. Ама като ви гледам много малко рецепти сте изписали за толкоз време 
, какво ядете бе хора Ето ви една интересна и вкусна, макар и по сложна за изпълнение:
Кашкавалено руло
Вземате едно парче ок 500 гр кашкавал, увивате го в марля и го мятате в една тенджера с вряла вода. От топлината той омеква - става като пластелин
Тогава го разточвате на кора ок 1 см (а може и по-малко - въпрос на вкус и умения). И тук вече идва момента да проявите фантазия - отгоре нареждате шунка, парченца месо, кисели краставички, чушки, гъбки, маслинки - каквото най-обичате и каквото е позволено в НВД 
, цялото това чудо го навивате на руло, опаковате във фолио(за да не хваща коричка) и прибирате в хладилника за няколко часа, за да се стегне кашкавала. После режете и хапвате Лятна супа от зелен фасул и джанки
След бърза консултация с няколко сайта установявам, че заления фасул има само 5 гр въглехидрати на 100 гр - т.е. би трябвало да е подходящ
Тази супа е много приятна в летните жеги, които се задават, пък и е лесна за изпълнение.Задушавате в малко зехтин и водичка лук, моркови, целина, 1-2 скилитки чесън. Като се позадуши добавяте вода, зелен фасул - 1-2 шепи ( в зависимост от тенджерата
) и чаша зелени джанки - по хубаво от онези дребните и киселите . Оставяте да побълбука на огъня докато зеления фасул омекне. Добавете след това 1 домат обелен и накълцан на ситно и оставете за още 10-тина минути на огъня. Поръсете с пресен магданоз и воала! Супичката е готова 
Най-вкусна е да се хапва студена. А аз и добавям и пресен копър, защото аз копър само на кафето си не слагам
Пълнени котлети
Е за тази рецепта откровено си признавам, че е открадната от дир-а, ама я приготвям за гости от толкова отдавна, че направо си я считам за моя
Задушавате в малко мазнинка лук, гъби, кисели краставички, шунка. Добавяте и мъничко горчица, ако обичате.
Вземате няколко котлетчета, рязвате ги надлъжно чак до кокълчето, така че да се получи нещо като джобче (дано да го обяснявам правилно).
С горната смес пълните джобчетата и зашивате. Запичате за малко котлетите върху тефлонов тиган от двете страни, след което ги нареждате в тавичка и заливате с подсолен сос от заквасена сметана и кисело мляко и ги пъхате във фурната. 10-тина минутки преди да ги извадите ги поръсете с настърган кашкавал.
И да не забравите преди сервиране да им издърпате конеца
.Да ви е сладко