Идейки за пилешки дробчета
Moderators: Милко Георгиев, pa4080
Наскоро гледах предаването на Ути Бъчваров. Николина Чакардъкова гостува и сподели рецепта за телешки джолан. Нямам такъв джолан, затова реших да я преработя във вариант с пилешки дробчета.
Продукти:
500гр. дробчета
100гр. моркови
200гр. гъби
1 глава стар лук
1 домат (чушка)
3-4 скилидки чесън
1 връзка магданоз
30гр. масло
малко от соса, в който са вряли дробчетата
сол, чер. пипер, чубрица, мащерка
Приготвяне:
Дробчетата се сваряват за малко (изпенват се по някое време). Нарязват се и се разстилат в тава.
Сосът: Лукът леко се запържва в маслото. Добавя се малко вода, след което и морковите. Задушават се за 5-6 мин. Добавят се гъбите, домата, чесъна+подправките+около 1 ч.ч. сос от дробчетата. Задушава се още 5-6 мин.
Дробчетата се заливат със соса. Разбърква се. Пече се на силна фурна 30-ина мин.
1/5 от това=180ккал М/Б/В 1 0,24/18,3/3,36
В рецептата за джолана в соса добавиха и маслини+кис. краставички, както и подправката бахар. Кис. краставички се слагали по към края, защото иначе образували горчив вкус.Освен това имаше и картофи, които се нарязваха на колела и се редяха върху месото. Да ви е сладко!
Продукти:
500гр. дробчета
100гр. моркови
200гр. гъби
1 глава стар лук
1 домат (чушка)
3-4 скилидки чесън
1 връзка магданоз
30гр. масло
малко от соса, в който са вряли дробчетата
сол, чер. пипер, чубрица, мащерка
Приготвяне:
Дробчетата се сваряват за малко (изпенват се по някое време). Нарязват се и се разстилат в тава.
Сосът: Лукът леко се запържва в маслото. Добавя се малко вода, след което и морковите. Задушават се за 5-6 мин. Добавят се гъбите, домата, чесъна+подправките+около 1 ч.ч. сос от дробчетата. Задушава се още 5-6 мин.
Дробчетата се заливат със соса. Разбърква се. Пече се на силна фурна 30-ина мин.
1/5 от това=180ккал М/Б/В 1 0,24/18,3/3,36
В рецептата за джолана в соса добавиха и маслини+кис. краставички, както и подправката бахар. Кис. краставички се слагали по към края, защото иначе образували горчив вкус.Освен това имаше и картофи, които се нарязваха на колела и се редяха върху месото. Да ви е сладко!