Пъстърва в бански от бекон

[Ivresse]

Вземате прясна пъстърва, почиствате, измивате и в коремчето й слагате нарязан на филийки чесън, парченце дафинов лист и сол по желание. После нарязвате на ленти бекон и увивате рибоците така че да се редуват покрито с непокрито месце. Изцежда се лимонче и се заливат с него пъстървичките. Може да капнете малко зехтин за аромат или пък парченца масло. Мятате в тавичка или глинен съд с малко водичка. Пече се до зачервяване!
Да ви е вкусно!