Форум SPIDER SPORT

bum-bum wrote:Гледах сега едно масло, дето имаме в нас "немско" ама не пише никъде Молкерайбуте, Ландбутер или нещо подобно.

Президента мися, че не е добро заради консерванти или нещо друго беше.. вече съм забравил ама не е вариант.

Иначе най-доброто, което съм ял някога е това
http://www.balevbiomarket.com/bio-salat ... a-460.html

99.8% и на вкус е супер.


и тва е много добро http://www.balevbiomarket.com/krave-maslo.html

Ама нещо неефективно идва като цена като се яде всеки ден и по много. За това гледам и за някакви алтернативи. Накрая ще си направя една центрофуга и ще си го бия сам.

99.8% защото това е пречистено масло, можеш да си направиш такова и вкъщи ако ти се занимава. Също е модерно да му викат Ги (ghee). Предимстово на пречистеното масло е, че почти няма млечни протеини и вода и супер трайно. Абе чиста мазнинка.

А второто масло, което си пратил е сметаново, наистине е много вкусно.

Но сериозно опитай ето това масло ако искаш:

http://www.bgbakalia.com/product_info.p ... cts_id=255

Произведено е в мандра в Родопите, не го продават по магазините или поне не стига до София. На мен ми харесва, много е приятно на вкус и излиза 2 пъти по евтино от президента. Ето малко инфо а мандрата:

http://mlechni-produkti.hranitelni-stok ... 1%80/49671

Също много ми харесват всички видове масло, които съм си купувала от руския магазин Берьозка. Има и една много хубава пушена сланинка с кожа, която с пържени яйца за закуска е екстра.

Joghurt wrote:.

Интересна информация предостави, мерси. Моето масло което консумирам се оказа "Mildgesäuerte Butter" но май скоро време ще зарежа немските тъй като днес попаднах на страхотно българско масло ! Случайно реших да експериментирам в супермаркета и взех да продвам масло на "Родопа Милк" - с. Смилян. Доста ми хареса на вкус и съм на почти сигурен че няма допълнителни гадости.. но пък кой знае
Ето така изглежда маслото http://prikachi.com/images/50/6037050X.jpg Доста скъпичко ми легна 3.50 за 200гр. но мисля че цената е доста завишена от магазина.. В сайта им видях че имат фирмен магазин в Пловдив и утре ако имам време ще мина да видя как е там цената и ако е колкото на немското което взимам 3.50лв. - 250гр. ще бия шута на германеца
Това е сайта на фирмата http://www.mlechendom.com/ имат и други продукти и на думи изглеждат коректен производител.

ПС. Днес отидох до ето този магазин http://mlekarnica-orbitm.com/index.html Намира се зад Четвъртък пазара и има много хубави неща. Въпросното масло за което казах че ще проверявам е на същата цена 3.60 за 200гр. но пък е уникално. Също така има и масло Равногор за което става въпро по горе в темата на цена от 12.60 за килограм. Определено вече ще купувам всичко млечно от там.
Днес взех едно сирене което е жълто на цвят ! Прави впечатление тъй като всички около него са бели.. Сиренето е от село Борино на фирма ЕТ "Улан" - Джемал Уланов" Продавачката ми обясни че се прави по по различен начин от нашете бяло саламурено сирене и за това е жълтеникаво. Работата е там че при нашия начин се минавало периодично и се обирал каймака а в случая с това което се прави по турски вариант каймаците се оставят и дори се добавяли още по възможност. Сиренето е добре на вкус.. на мен много ми допадна, само където е малко соленко но това се оправя.
Общо взето който е от Пловдив да знае че магазина е супер ! Има и биволско кисело мляко което се продава в стъклени буркани (пак от родопските мадри).

Ааа между другото забравих нещо да ви споделя. До преди седмица ядях само немски масла и много бях свикнал с техния вкус. Когато взех пакетирани от българските по специално на "Родопа Милк" и "Забърдо" първоначално ги намирах за странни на вкус и имаха киселив аромат. Вече седмица ям само от тях и снощи отворих един останал пакет немско да си готвя с него.. Като го опитах ми се струваше че има вкус на маргарин и аромата му хич не ме впечатляваше както преди. Минавам официално изцяло на българските !

Аз напоследък си взимам от това масло Равногор - от фирмения магазин в Стрелбище, даже е и по-евтино от това в сайта бгбакалия. На вкус ми е като Deutsche Markenbutter, може би мааалко по-добро. В София има два магазина:
МАГАЗИН 1: София, р-н Красно село, бул Цар Борис III 22, блок 50
МАГАЗИН 2: София, кв. Стрелбище, ул. Златни врата 4

Някой знае ли от къде мога да си взема безсолно краве масло. По-големи разфасовки. 1кг. примерно. "Президента" скъпо идва. Ма то хубавото масло си е скъпичко. Навремето си купувах Deutsche Markenbutter, ама един път го позабравил на терасата и беше побеляло като восък и миришеше супер странно. Има една млекарница до нас и зимам от там. 1кг. 12лв. Никак не е лошо. Като престои и си гранясва със характерната миризма на масло. Но е осолено. Та някой ако знае за мандра или фирмен магазин с безсолно краве насло да сподели. Ся писах на еко-ферма "Елата". Те правели безсолно масло, ама нямат нкаква опция за покупки нито магазини.

То сърце юнашко не трае, та днеска пробвах гхи да си направя. Имах останало от равногорското масло към 300гр. Беше почнало да гранясва. И явно си е хубаво маслото защото 40 мин. го държах на слаб огън, ама не пусна белтъчни парчета. Само някакви много дребни, които загоряха и явно го препържих. Покафеня. Да видим. Още не се е втвърдило (Егати думата. Така ли се пише?)
С домашното масло избито от сметана пълен и неочаквано добър успех.

Използвах този модел:


1-2 минути я поразбих с миксерче за фрапета. Когато се сгъсти, затворих капачката на буркана и го разлопчих 50-на пъти. Стана за минути. Аз очаквах 20-30 мин да си играя. От 200 гр. сметана се получи 66 гр. масло (половината явно е вода) и 84 гр бутермилк ли мътеница ли. Пия го ся с кафе и е доста приятно. 50 гр къде се загубиха не знам.
Ся задачата е да си намеря евтина и качествена животинска сметана... Че няма да е рентабилно...

bum-bum wrote:

vasko3dvideo wrote:Някой знае ли от къде мога да си взема безсолно краве масло. .

Има едно Luparc, пише на него че е без сол но е по 250 грама.

За Lurpak, ще се оглеждам по магазините да го пробвам. Сигурно е скъпичко ако го има, ама заради рекламите му само ще го пробвам. Страхотни са.

http://www.youtube.com/watch?v=_5PwDjRcFo4
http://www.youtube.com/watch?v=MspN-CBO ... 7BA6CCD966

Но изглежда от 9-те им масла само този изглежда добре:



Останалите имат сол и растителни мазнини или са обезмаслени.

Потвърждавам, LUPARK-a e много добър и вкусен!

Наистина е много вкусно, но е доста бледичко...

Препоръчвам овче кисело мляко Магера 300гр ~ 1.30лв. Засега съм го намирал в магазин „Моят Магазин - Атко" в младост 2, при това зареждат малки количества и често свършва. Не знам дали го има и в другите магазини „Моят Магазин”

Единственият му проблем е че, както 99% от всички кисели млека, е в PS6 кофичка.

Също така препоръчвам сирената на ЕлБи с 0.5% въглехидрати, имат фирмени магазини с доста тънки цени.

Някой наблюдения за млекарници Добрев? Аз лично съм взимала козе кашкавал, кисело мляко и сирене - на вкус са вкусни, въпроса е колко ли наистина са чисти?