кисело телешко

[gradient_can_fly]

това телешко го научих в другите страни там ..

прави се марината от сока от лимон на половин килограм лимони, червено вино маврут 2 чаши, 5-6 лъжици зехтин, черен пипер, розмарин, сол и в това нещо в една тенджера кисне 1 нощ.

после се слага ва тавичка, намазва се с масло, захлупва се с фольо за печене и се пече няколко часа на 150 градуса на фурната на вентилатор, като под няколко часа имам впредвид наистина 4-5 ч. защото нашето телешко е малко по-жилаво от тяхното там по незнайни причини .. иначе ако сте в чужбина, и го обичате алангле и не е от жилавото, можете 2 ч да го попечете ..

иначе месото да е шол ..


като стане готово го режете да пърчета като филийки .. и можете да гарнирате с каквото пожелаете - там съм го яла с зелена салата, някои ядат и картофено пюре, но то пък за нвд не е позволено ...

приятен апетит, става много вкусно!