Форум SPIDER SPORT

Гювече с хрупкава коричка от карфьол(броколи,картофи)


За плънката:
400-500 гр. Пилешко месо от гърди
1 стрък праз
30гр. Масло
2 с.л. доматено пюре
1 кубче гъбен бульон
За коричката:
700 гр. Карфьол
3 ц.л праз-(един малък стрък)
100 гр. Кисело мляко(сметана)
100 гр. Сирене
4 стръка копър
щипка сол

Първо се изпържва плънката.
Прави се пюре от продуктите за коричката.
На дъното на гювечето се слага малко смес за коричката, в средата плънка и накрая пак смес за коричка.

Гювече с кашкавал, сметана и кисели краставички



Нарязва се кашкавала на кубчета(може да се овалят в брашно).
Разбива се заквасена сметана и нарязани кисели краставички(на вкус, аз го обичам с повече). След това се добавя и кашкавала. Всичко се изсипва в гювечетата и се запича 15 мин в фурната. Чуква се отгоре 1 яйце и пак се запича.

Гювече с бекон, шунка(филе)

Нарязва се бекона и шунката(наденица). Слага се 1кефена.л масло. 100 г. сирене. 100г. домати.
Запича се 15-2- мин в фурната.
Чуква се по 1 яйце отгоре и пак се запича.
[/b]

Здравей Силви,

гювечетата ти звучат много вкусно. И аз си правех преди подобни. Но сега съм временно без фурна и съм в траур.

Ще си позволя да постна 2 рецепти, ако нямаш нищо против.

Гювече с броколи, синьо сирене и кашкавал

100 гр. синьо сирене (марка по избор)
2-3-4 броколчета
свинско филе - 2 тънки резана (който желае може да сложи и повече)
парче масло (чаена лъжица леко разтопено)
който обича може да сложи и заквасена сметана, а който не обича да сложи малко вода

като се запече, отваряте къпачето наръсвате кашкавал и запичате до златисто

нареждането става така:

най-отдолу синьото сирене, броколито, свинското филе, сметаната, маслото отгоре


другата рецепта е малко традиционна

механджийско гювече

1 зелена прясна чушка, половин пресен домат, 2 скилитки чесън, чубрица, сол, зехтин, 2 стръка зелен лук, свинско месо по избор

нарязаните зеленчуци с подправките и зехтина се оставят 30 минути да престоят,
месото нарязано на кубчета (като количество е по-избор, но и гювечето е малко и не събира кой знае колко), ако искате го увалвате в черен пипер и малко босилек

после слагате ред зеленчуци, ред месо, ред зеленмуци, ред месо и слагате да се пече

на силна фурна за 30 минути.
месото става супер крехко и ароматно от зеленчуците и подправките


Приятен апетит!