Защо млечните?

OldGreg · Post by **OldGreg** » Fri Jul 09, 2010 12:37

До колкото знам, процесът на зреене премахва лактозата -> по-малко въглехидрати.

alexstoilov · Post by **alexstoilov** » Fri Jul 09, 2010 13:41

Ааааа, ясно ми е вече

орион · Post by **орион** » Sat Jul 10, 2010 12:09

Не е само премахването на лактозата, но и някои микроорганизми, потенциално опасни за здравето. Затова спомага и солта.